Ce miel est récolté par les ruches qui sont placées en zone de montagne. Mes ruches sont placées à Morbier (960 mètres) de septembre à mai et à Chapelle-des-bois (1'080 mètres) de juin à août.
Les abeilles qui produisent le miel de montagne collectent le nectar des fleurs sauvages et du miellat de sapin, ce qui donne au miel une saveur unique et complexe. Les fleurs de montagne offrent une variété de nectars, souvent riches en nutriments, ce qui se reflète dans les caractéristiques gustatives du miel de montagne.
La composition botanique des montagnes, y compris les différentes espèces de fleurs, d'herbes et d'arbres, contribue à la diversité aromatique de ce miel. Les fleurs des montagnes peuvent inclure des espèces telles que les les gentianes, le serpolet, le sainfoin, les trèfles des montagnes, le pissenlits, la reine des prés et bien d'autres encore, chacune apportant ses propres caractéristiques de saveur.
A conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière.
La cristallisation du miel est naturelle. Pour le liquéfier, chauffez-le au bain-marie sans dépasser les 40°C.
Poids net : 1Kg
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24,00 €Prix
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